Q: アクセス数がある一定あれば、ペンギンアップデートなども影響を受けにくいのでしょうか？

Ａ：

そのはずです。何故ならGoogleの根本原理は「人気サイトを上位表示させて人気サイトランキングを作る」というところにあるからです。アクセス数が多ければ不正リンクがたくさん張られていてもGoogleとしては順位を下げることは困難です。

ですので、常日頃からどうすればアクセス数を増やすことが出来るのかを考え、行動を起こしてください。